Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, parmigiana di melanzane al forno. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate, si prepara specialmente al sud Italia con tante e golose varianti! Si può congelare cotta, magari già divisa in porzioni, e. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per poi essere cotte al forno, prima di servirle calde e filanti.
Parmigiana di melanzane al forno is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Parmigiana di melanzane al forno is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook parmigiana di melanzane al forno using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Parmigiana di melanzane al forno:
- Make ready 400 g tomato sauce
- Make ready 420 g mozzarella
- Prepare 100 g parmigiano
- Make ready 2 eggplants
- Prepare 2 garlic cloves
- Get chili
Si tratta di Melanzane fritte poi assemblate in strati in teglia con pomodoro, formaggi, basilico e infine cotta al forno dove tutti gli ingredienti si abbracciando. Se non volete grigliarle in forno, disponete le melanzane affettate su una piastra di ghisa bollente o sul fondo di una padella molto calda e arrostitele da Per rendere più saporita la vostra parmigiana di melanzane non fritte, ecco come preparare un sugo corposo: fate soffriggere un trito di aglio e cipolla. La parmigiana di melanzane grigliate è la variante della più conosciuta e verace parmigiana con le melanzane fritte ed è una ricetta adatta al caldo Chiudere con un ultimo strato di sugo e parmigiano, usando anche l'eventuale mozzarella rimasta. Le melanzane alla parmigiana (o parmigiana di melanzane) sono uno dei piatti simbolo dell'estate e della cucina mediterranea in genere, oltre che la Ogni regione (ma oserei dire ogni famiglia) ha la sua ricetta originale e perfetta della parmigiana di melanzane al forno: c'è chi mette aglio o cipolla nel.
Steps to make Parmigiana di melanzane al forno:
- Cook tomato sauce, with a drizzle of oil, garlic some salt and some basil leaves. Cook for half an hour.
- Wash the two aubergines, cut into slices a centimeter and a half thick, Place on oven tray with parchment paper. Sprinkle some salt and olive oil. Put them in the oven at 190 ° on the grill for about ten, fifteen minutes. Eggplants should soften but not darken.
- Slice the mozzarella and grate the parmesan. In baking dish spread some olive oil and begin to alternate layers of aubergines, mozzarella, tomato sauce and grated parmesan Finish with a layer of Sauce and plenty of grated cheese.
- Bake at 200 degrees for 30 minutes until a crust has made on the surface. Leave to rest for at least half an hour before serving.
Per preparare la parmigiana di melanzane inizia dalle melanzane, che devono spurgare. Una volta sfornata, lascia riposare la parmigiana di melanzane per qualche minuto prima di tagliarla e servirla. La parmigiana di melanzane, anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e uno o più formaggi inclusi, pecorino siciliano, mozzarella, scamorza e caciocavallo. Ricetta Melanzane al forno: Che buone le melanzane al forno! Sono semplici e veloci e decisamente versatili!
So that’s going to wrap it up for this exceptional food parmigiana di melanzane al forno recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
