Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, saltimbocca alla romana. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Saltimbocca alla romana is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Saltimbocca alla romana is something which I’ve loved my entire life.
Saltimbocca alla romana un secondo piatto davvero semplicissimo da fare, saporito e, come dice anche il nome, che ti salta in bocca da quanto è buono! I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale e si preparano con pochi ingredienti e in pochissimi minuti. Come fare i saltimbocca alla romana Disponete su ogni fettina di vitello una fetta di prosciutto crudo.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook saltimbocca alla romana using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Saltimbocca alla romana:
- Make ready Thinly sliced veal or pork fillets
- Get Parma ham
- Take leaves Sage
- Make ready Potatoes
- Get Knob butter
- Get Olive oil
- Take to taste Salt
I Saltimbocca alla romana sono un grande classico della cucina romana semplicissimo e gustoso per una cena in famiglia. Per la ricetta dei saltimbocca alla romana, appiattite le fettine di vitello. Al centro di ognuna sistemate mezza fetta di prosciutto e su questa una foglia di salvia. Fissate insieme carne, prosciutto e salvia, infilzandoli con uno stecchino.
Steps to make Saltimbocca alla romana:
- Wash, chop and boil potatoes in salted water. When cooked, drain and set a side
- Prepare the meat and sage
- Sandwich a sage leaf in the parma ham
- Fold both over
- Place ham on top and secure with a cocktail stick. Finish with rest of the meat
- Melt butter and oil in a pan. Fry on medium for 5-6 mins, turning frequently. When cooked, set a side for 1 min
- Add potatoes to same pan. Scrape up the yummy bits and fry up for 1 min
- Serve with remaining sauce and enjoy :)
Saltimbocca alla Romana un secondo tipico romano Per parlare della ricetta originale dei Saltimbocca alla Romana mi sono rifatta a quella del critico culinario Pellegrino Artusi. Il critico culinario intanto contestualizza la ricetta nell'ottocento, verso la fine dell'ottocento e già allora veniva servita nelle trattorie romane. Per preparare la ricetta dei saltimbocca alla romana, con il batticarne appiattite bene le fettine di vitello, poi ponete al centro di ognuna una foglia di salvia e, su questa, mezza fetta di prosciutto crudo, fissate il tutto con uno stuzzicadenti. I saltimbocca alla romana sono un secondo a base di carne tipico della cucina romana. Il nome vuol dire letteralmente "saltare in bocca" e si riferisce al fatto che il piatto è veloce da cucinare e semplice da mangiare.
So that’s going to wrap it up with this special food saltimbocca alla romana recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
